Live
Освоив технологию яичного альбумина, аппаратчик может перейти на производство молочных или сывороточных белков, а также на участки выделения и очистки альбумина из плазмы крови для фармацевтики, где требования ещё строже. Следующий шаг — старший аппаратчик или технолог цеха. При получении профильного образования — инженер-технолог пищевых или биотехнологических производств. Профессия востребована в пищевой, кондитерской и фармацевтической промышленности.