Live
Отзыв о курсе обучения на Повара
Повар
Специалист по упаковке и фасовке готовой продукции (упаковщик) — это профессионал, обеспечивающий финальный этап производства: упаковку, фасовку, маркировку и подготовку товаров к отгрузке на предприятиях пищевой, фармацевтической, косметической, химической и других отраслей промышленности. Он отвечает за выбор упаковочных материалов, настройку и работу упаковочного оборудования (полуавтоматы, автоматические линии, термоусадочные машины, вакууматоры), контроль массы и дозировки, нанесение маркировки и штрихкодов, соблюдение санитарных норм и правил хранения, а также за ведение сменной отчётности и учёта готовой продукции. Профессия требует знаний в области материаловедения упаковки, технологий герметизации, требований технических регламентов (ТР ТС 005/2011 о безопасности упаковки, ТР ТС 022/2011 о маркировке), правил эксплуатации упаковочного оборудования, санитарных правил для пищевых и фармпроизводств, а также основ охраны труда и пожарной безопасности.
Курс повышения квалификации упаковщиков предназначен для действующих упаковщиков, операторов упаковочных линий, фасовщиков, мастеров участков упаковки, а также всех работников производственных предприятий, которым необходимо продлить срок действия удостоверения, подтвердить или повысить квалификационный разряд (с 1-го по 5-й), освоить современные виды упаковки (биоразлагаемые, модифицированной атмосферы, асептические), научиться работать с цифровыми системами контроля массы и маркировки, изучить требования прослеживаемости товаров и обязательной маркировки (Честный ЗНАК), а также пройти обязательную проверку знаний по санитарным нормам и охране труда. Программа охватывает последние изменения в законодательстве о маркировке и прослеживаемости, методы оптимизации упаковочного процесса, углублённый разбор типичных дефектов упаковки (негерметичность, перекос этикетки, неправильная дозировка) и способы их предотвращения.
| Срок: 72 часа (интенсив от 1 недели). |
| Цена: от 5 000 ₽. |
| Лицензия: Министерства образования РФ. |
| Документы: Удостоверение о повышении квалификации по профессии «Упаковщик» указанного образца, Протокол проверки знаний по профессии «Упаковщик» (в электронном виде и на бумажном носителе). |
Для кого подходит повышение квалификации
-
Упаковщикам 1–2-го разряда — чтобы пройти теоретическую подготовку и сдать квалификационный экзамен для присвоения 3-го разряда, освоить методики самостоятельной настройки полуавтоматических упаковочных машин, изучить виды упаковочных материалов и способы герметизации, подготовиться к упаковке продукции с повышенными требованиями (вакуумная, термоусадочная).
-
Упаковщикам 3–4-го разряда, операторам автоматических линий — для продления удостоверения, актуализации знаний по новым ТР ТС и системе маркировки «Честный ЗНАК», освоения методов дозирования и контроля веса с использованием весоизмерительных систем, а также для обновления компетенций, необходимых при управлении комплексными упаковочными линиями и обучении персонала.
-
Мастерам и начальникам участков упаковки — чтобы систематизировать требования по эффективности упаковочных линий, внедрять систему бережливого производства (Lean), управлять качеством упаковки и минимизировать потери материалов.
-
Специалистам, у которых истекает срок удостоверения или был перерыв в работе более года, — своевременное обучение позволяет пройти обязательную теоретическую подготовку, необходимую для последующей проверки знаний в комиссии предприятия, и сокращает срок восстановления допуска к работе.
Программа курса «Повышение квалификации Упаковщик»
Модуль 1. Актуальная нормативно-правовая база в упаковке
Изменения в ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», ТР ТС 022/2011 «О маркировке», ТР ТС 021/2011 (для пищевых продуктов). Требования к обязательной маркировке товаров («Честный ЗНАК»). Правила прослеживаемости импортной продукции. Ответственность за нарушения в сфере упаковки и маркировки.
Модуль 2. Упаковочные материалы и виды упаковки
Классификация упаковки: первичная, вторичная, транспортная. Материалы: картон, гофрокартон, плёнки (ПЭ, ПП, ПЭТФ, ламинаты), стекло, металл, бумага. Современные экологичные и биоразлагаемые материалы. Барьерные свойства, газообмен, светозащита. Правила хранения и подготовки материалов.
Модуль 3. Упаковочное оборудование и линии
Типы оборудования: вертикальные и горизонтальные упаковочные автоматы (FAST, Bosch, Ishida), термоусадочные тоннели, вакуумные упаковщики, дозирующие устройства, этикетировочные машины. Устройство, кинематика, настройка. Принципы работы с весоизмерительными системами. Техническое обслуживание, мойка и санитарная обработка.
Модуль 4. Технология упаковки и фасовки
Технологические схемы упаковки сыпучих, жидких, пастообразных, штучных товаров. Дозирование по объёму, массе, штучное. Герметизация: сварка, склеивание, скрепление клипсами. Формирование потребительской упаковки (блистеры, саше, бутылки, контейнеры). Упаковка в модифицированной атмосфере (MAP).
Модуль 5. Маркировка и кодирование
Виды маркировки: дата производства, срок годности, штрихкоды (EAN-13, Code 128), двумерные коды (DataMatrix, QR). Оборудование для нанесения маркировки: принтеры этикеток, лазерные маркеры, струйные принтеры. Требования к читаемости и устойчивости. Работа с системами агрегирования (нанесение кодов групповой упаковки).
Модуль 6. Контроль качества упаковки
Методы контроля: органолептический (визуальный), инструментальный (испытание на герметичность, сопротивление раздавливанию, адгезию). Проверка массы нетто, количества в упаковке. Браковка: негерметичные, с перекосом этикетки, несоответствие дозировке. Ведение операционных карт и журналов качества.
Модуль 7. Санитарные требования и гигиена
Требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20 к упаковке пищевых продуктов. Личная гигиена упаковщика. Санитарная обработка оборудования и тары. Дезинфекция поверхностей. Контроль микробиологической чистоты. Правила работы с продукцией, требующей особых условий (фармацевтика, детское питание).
Модуль 8. Охрана труда и техника безопасности
Опасные факторы: движущиеся части машин, высокие температуры (термоусадочные, сварочные), химические вещества (растворители, клеи). Правила работы с электрооборудованием. СИЗ для упаковщика. Пожарная безопасность в складах и упаковочных цехах. Действия при аварийной остановке линии. Первая помощь при травмах, ожогах и химических ожогах.
Модуль 9. Итоговая аттестация
Компьютерное тестирование на знание нормативов, материалов, оборудования, контроля качества и охраны труда. Допускается неограниченное число попыток. Результат заносится в протокол проверки теоретических знаний и является частью квалификационного экзамена. При успешной сдаче теоретической части и предоставлении документа о прохождении практической квалификационной работы (с места работы) выдаётся Свидетельство о профессии рабочего с присвоением разряда.
Зарплата и должностные обязанности Упаковщика
Повышение квалификации напрямую влияет на разряд, уровень сложности оборудования и заработок.
-
Упаковщик 1–2-го разряда — Выполнение простых операций под контролем мастера: укладка продукции в тару, ручная заклейка, наклеивание этикеток, уборка рабочего места. При повышении разряда получает доступ к работе на полуавтоматах. Зарплата: 35 000 – 50 000 руб.
-
Упаковщик 3–4-го разряда — Самостоятельная работа на автоматических линиях, настройка дозирования и герметизации, контроль качества, устранение мелких неисправностей. Удостоверение с 4-м разрядом даёт право на обслуживание сложного импортного оборудования. Зарплата: 50 000 – 75 000 руб.
-
Упаковщик 5-го разряда / Мастер участка — Управление комплексной линией, разработка технологических карт, обучение персонала, взаимодействие с ОТК и службой маркировки. Требуется высший разряд и знание систем прослеживаемости. Зарплата: 80 000 – 120 000+ руб.
Преподаватели курса
Колесников Евгений Алексеевич — преподаватель логистики, складских операций, комплектации и упаковки заказов со стажем 26 лет. Эксперт по нормативной базе Минтранса и Ростехнадзора, знает все виды упаковочных материалов и оборудования. Готовит упаковщиков, кладовщиков и комплектовщиков к работе на современных складах и распределительных центрах.
Селиванов Михаил Анатольевич — специалист по промышленной безопасности и санитарному аудиту, эксперт Роспотребнадзора, стаж 18 лет. Курирует модули по санитарии, охране труда и первой помощи.
Отзывы учеников курса «Повышение квалификации Упаковщик»
Игорь Л., упаковщик 3 разряда (Воронеж)
«Работал на кондитерской фабрике, нужен был 4-й разряд, чтобы перейти на импортную линию. Курс дал чёткое понимание настроек оборудования и работы с весами. Сдал тесты и сразу перевёлся, зарплата выросла на 15 000. Спасибо!»
Мария С., упаковщица фармпредприятия (Санкт-Петербург)
«Прошла повышение для подтверждения разряда. Очень пригодился блок по асептической упаковке и маркировке лекарств. На производстве внедрили новые штрихкоды, теперь я уверенно работаю с этими системами. Удостоверение получила быстро.»
Александр Г., мастер упаковочного участка (Нижний Новгород)
«Мне нужен был 5-й разряд для управления сменой. Программа супер — разобрали систему «Честный ЗНАК», научился оптимизировать работу линии. После курса смог увеличить производительность участка на 20 %. Рекомендую.»
Запишитесь на дистанционное обучение «Повышение квалификации Упаковщик»
Дистанционный курс повышения квалификации упаковщиков даёт всё необходимое: видеолекции по упаковочным материалам и оборудованию, интерактивные тренажёры по настройке линий и контролю качества, симуляторы маркировочных систем и итоговый тест с неограниченным числом попыток, который можно пройти онлайн.
После завершения обучения вы получаете:
Удостоверение о повышении квалификации по профессии «Упаковщик» (на бумажном носителе). Подтверждает успешное прохождение программы профессионального обучения. Включает изучение технологий упаковочных процессов, правил работы с упаковочными материалами (пленка, гофротара, паллеты), эксплуатации фасовочно-упаковочного оборудования и маркираторов. Охватывает стандарты качества упаковки, правила ведения учета готовой продукции и чтения сопроводительной документации. Данные вносятся в ФИС ФРДО.
Протокол проверки знаний по профессии «Упаковщик» (в электронном виде и на бумажном носителе). Содержит уникальный регистрационный номер из реестра обученных лиц. Подтверждает аттестацию по правилам охраны труда, технике безопасности при работе с упаковочным оборудованием (защита от механических травм, работа с термоупаковщиками), электробезопасности и пожарной безопасности (с учетом хранения упаковочных материалов). Действителен для предъявления инспекторам Роструда, службам контроля качества, руководству складов и производств при приёме на работу.
Оставьте заявку, и менеджер подробно проконсультирует вас в течение 15 минут.
