Дистанционное обучение Менеджмент ресторанного бизнеса

Менеджмент ресторанного бизнеса. Дистанционное обучение.

Описание специальности.

Менеджмент ресторанного бизнеса – это специальность, направленная на эффективное управление производственными процессами ресторана, улучшение качества продукции и услуг и повышение производительности труда.

Профессиональный менеджмент необходим для того, чтобы у повара были полные кладовые и разнообразие ингредиентов для создания деликатесов, чтобы работники знали, когда начинается их смена, а арендная плата за помещение всегда вносилась вовремя.

Курс обучения.

Благодаря курсу «Менеджмент ресторанного бизнеса», составленным нашим учебным центром «OBR проф», вы научитесь организовать различные производственные процессы и узнаете, что превращает хороший ресторан в отличный.

Основы делового администрирования, бухгалтерский учет и контроль за работой персонала – вот лишь несколько тем, которые вы затронете в процессе обучения.

Программа курса включает в себя:

• основы эффективного менеджмента;
• организация производства и обслуживание на предприятиях ресторанного бизнеса;
• управление персоналом, его мотивация;
• реклама ресторанного бизнеса, основы маркетинга;
• технология производства ресторанной продукции;
• финансовый менеджмент, основы производственного учета;
• нормативно-правовые акты, касающиеся предприятий общественного питания;
• долгосрочное планирование;
• санитарные нормы и многое другое.

По окончанию изучения материалов программы вы проходите итоговое тестирование, с целью подтверждения полученных на курсе знаний. По любым вопросам вы можете обращаться к нашим консультантам и преподавателем, они также помогут вам в подготовке.

Обязанности.

Специалисты в области управления ресторанным бизнесом отвечают за деятельность ресторана или кафе, координируют все процессы и обеспечивают бесперебойную работу предприятия общественного питания. Они также обсуждают новые позиции в меню и следят за бюджетом, отвечают за закупку продуктов и контроль качества.

Требования к слушателям.

Чтобы добиться успеха в этой профессии, вы должны обладать некоторыми важными качествами. Это, в частности, ответственность и стрессоустойчивость. Хорошие организаторские способности, умение работать в команде и вежливое отношение к клиентам также будут вашим преимуществом.

Если вы будете искать вакансии данной специальности, то обязательно найдете то, что ищете – поиск работы для наших выпускников не составляет особого труда.

Хотите узнать больше? Оставьте заявку на сайте и консультант нашего учебного центра предоставит всю необходимую информацию и даст ответы на интересующие вас вопросы.