Специалист по упаковке и фасовке готовой продукции (упаковщик) — это профессионал, обеспечивающий финальный этап производства: упаковку, фасовку, маркировку и подготовку товаров к отгрузке на предприятиях пищевой, фармацевтической, косметической, химической и других отраслей промышленности. Он отвечает за выбор упаковочных материалов, настройку и работу упаковочного оборудования (полуавтоматы, автоматические линии, термоусадочные машины, вакууматоры), контроль массы и дозировки, нанесение маркировки и штрихкодов, соблюдение санитарных норм и правил хранения, а также за ведение сменной отчётности и учёта готовой продукции. Профессия требует знаний в области материаловедения упаковки, технологий герметизации, требований технических регламентов (ТР ТС 005/2011 о безопасности упаковки, ТР ТС 022/2011 о маркировке), правил эксплуатации упаковочного оборудования, санитарных правил для пищевых и фармпроизводств, а также основ охраны труда и пожарной безопасности.
Курс повышения квалификации упаковщиков предназначен для действующих упаковщиков, операторов упаковочных линий, фасовщиков, мастеров участков упаковки, а также всех работников производственных предприятий, которым необходимо продлить срок действия удостоверения, подтвердить или повысить квалификационный разряд (с 1-го по 5-й), освоить современные виды упаковки (биоразлагаемые, модифицированной атмосферы, асептические), научиться работать с цифровыми системами контроля массы и маркировки, изучить требования прослеживаемости товаров и обязательной маркировки (Честный ЗНАК), а также пройти обязательную проверку знаний по санитарным нормам и охране труда. Программа охватывает последние изменения в законодательстве о маркировке и прослеживаемости, методы оптимизации упаковочного процесса, углублённый разбор типичных дефектов упаковки (негерметичность, перекос этикетки, неправильная дозировка) и способы их предотвращения.
| Срок: 72 часа (интенсив от 1 недели). |
| Цена: от 5 000 ₽. |
| Лицензия: Министерства образования РФ. |
| Документы: Свидетельство о повышении квалификации с присвоением разряда и регистрацией в ФРДО, Удостоверение упаковщика, Протокол проверки знаний по санитарным нормам и охране труда (электронно и на бумаге). |
Упаковщикам 1–2-го разряда — чтобы официально повысить разряд до 3-го, освоить самостоятельную настройку полуавтоматических упаковочных машин, изучить виды упаковочных материалов и способы герметизации, получить допуск к упаковке продукции с повышенными требованиями (вакуумная, термоусадочная).
Упаковщикам 3–4-го разряда, операторам автоматических линий — для продления удостоверения, актуализации знаний по новым ТР ТС и системе маркировки «Честный ЗНАК», освоения методов дозирования и контроля веса с использованием весоизмерительных систем, а также для получения допуска к управлению комплексными упаковочными линиями и обучению персонала.
Мастерам и начальникам участков упаковки — чтобы систематизировать требования по эффективности упаковочных линий, внедрять систему бережливого производства (Lean), управлять качеством упаковки и минимизировать потери материалов.
Специалистам, у которых истекает срок удостоверения или был перерыв в работе более года, — своевременное обучение избавляет от отстранения от работы с упаковочным оборудованием и маркировочными системами, а также от штрафных санкций при проверках Роспотребнадзора, Россельхознадзора и трудовой инспекции.
Модуль 1. Актуальная нормативно-правовая база в упаковке
Изменения в ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», ТР ТС 022/2011 «О маркировке», ТР ТС 021/2011 (для пищевых продуктов). Требования к обязательной маркировке товаров («Честный ЗНАК»). Правила прослеживаемости импортной продукции. Ответственность за нарушения в сфере упаковки и маркировки.
Модуль 2. Упаковочные материалы и виды упаковки
Классификация упаковки: первичная, вторичная, транспортная. Материалы: картон, гофрокартон, плёнки (ПЭ, ПП, ПЭТФ, ламинаты), стекло, металл, бумага. Современные экологичные и биоразлагаемые материалы. Барьерные свойства, газообмен, светозащита. Правила хранения и подготовки материалов.
Модуль 3. Упаковочное оборудование и линии
Типы оборудования: вертикальные и горизонтальные упаковочные автоматы (FAST, Bosch, Ishida), термоусадочные тоннели, вакуумные упаковщики, дозирующие устройства, этикетировочные машины. Устройство, кинематика, настройка. Принципы работы с весоизмерительными системами. Техническое обслуживание, мойка и санитарная обработка.
Модуль 4. Технология упаковки и фасовки
Технологические схемы упаковки сыпучих, жидких, пастообразных, штучных товаров. Дозирование по объёму, массе, штучное. Герметизация: сварка, склеивание, скрепление клипсами. Формирование потребительской упаковки (блистеры, саше, бутылки, контейнеры). Упаковка в модифицированной атмосфере (MAP).
Модуль 5. Маркировка и кодирование
Виды маркировки: дата производства, срок годности, штрихкоды (EAN-13, Code 128), двумерные коды (DataMatrix, QR). Оборудование для нанесения маркировки: принтеры этикеток, лазерные маркеры, струйные принтеры. Требования к читаемости и устойчивости. Работа с системами агрегирования (нанесение кодов групповой упаковки).
Модуль 6. Контроль качества упаковки
Методы контроля: органолептический (визуальный), инструментальный (испытание на герметичность, сопротивление раздавливанию, адгезию). Проверка массы нетто, количества в упаковке. Браковка: негерметичные, с перекосом этикетки, несоответствие дозировке. Ведение операционных карт и журналов качества.
Модуль 7. Санитарные требования и гигиена
Требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20 к упаковке пищевых продуктов. Личная гигиена упаковщика. Санитарная обработка оборудования и тары. Дезинфекция поверхностей. Контроль микробиологической чистоты. Правила работы с продукцией, требующей особых условий (фармацевтика, детское питание).
Модуль 8. Охрана труда и техника безопасности
Опасные факторы: движущиеся части машин, высокие температуры (термоусадочные, сварочные), химические вещества (растворители, клеи). Правила работы с электрооборудованием. СИЗ для упаковщика. Пожарная безопасность в складах и упаковочных цехах. Действия при аварийной остановке линии. Первая помощь при травмах, ожогах и химических ожогах.
Модуль 9. Итоговая аттестация
Компьютерное тестирование на знание нормативов, материалов, оборудования, контроля качества и охраны труда. Допускается неограниченное число попыток. Результат заносится в протокол проверки знаний и служит основанием для выдачи свидетельства о повышении квалификации.
Повышение квалификации напрямую влияет на разряд, уровень сложности оборудования и заработок.
Упаковщик 1–2-го разряда — Выполнение простых операций под контролем мастера: укладка продукции в тару, ручная заклейка, наклеивание этикеток, уборка рабочего места. При повышении разряда получает доступ к работе на полуавтоматах. Зарплата: 35 000 – 50 000 руб.
Упаковщик 3–4-го разряда — Самостоятельная работа на автоматических линиях, настройка дозирования и герметизации, контроль качества, устранение мелких неисправностей. Удостоверение с 4-м разрядом даёт право на обслуживание сложного импортного оборудования. Зарплата: 50 000 – 75 000 руб.
Упаковщик 5-го разряда / Мастер участка — Управление комплексной линией, разработка технологических карт, обучение персонала, взаимодействие с ОТК и службой маркировки. Требуется высший разряд и знание систем прослеживаемости. Зарплата: 80 000 – 120 000+ руб.
Тихомирова Наталья Павловна — руководитель отдела упаковки крупного пищевого холдинга, стаж 25 лет, эксперт по внедрению систем маркировки «Честный ЗНАК». Разработчик методик снижения брака в упаковке. Ведёт модули по оборудованию, материалам и контролю качества.
Селиванов Михаил Анатольевич — специалист по промышленной безопасности и санитарному аудиту, эксперт Роспотребнадзора, стаж 18 лет. Курирует модули по санитарии, охране труда и первой помощи.
Игорь Л., упаковщик 3 разряда (Воронеж)
«Работал на кондитерской фабрике, нужен был 4-й разряд, чтобы перейти на импортную линию. Курс дал чёткое понимание настроек оборудования и работы с весами. Сдал тесты и сразу перевёлся, зарплата выросла на 15 000. Спасибо!»
Мария С., упаковщица фармпредприятия (Санкт-Петербург)
«Прошла повышение для подтверждения разряда. Очень пригодился блок по асептической упаковке и маркировке лекарств. На производстве внедрили новые штрихкоды, теперь я уверенно работаю с этими системами. Удостоверение получила быстро.»
Александр Г., мастер упаковочного участка (Нижний Новгород)
«Мне нужен был 5-й разряд для управления сменой. Программа супер — разобрали систему «Честный ЗНАК», научился оптимизировать работу линии. После курса смог увеличить производительность участка на 20 %. Рекомендую.»
Дистанционный курс повышения квалификации упаковщиков даёт всё необходимое: видеолекции по упаковочным материалам и оборудованию, интерактивные тренажёры по настройке линий и контролю качества, симуляторы маркировочных систем и итоговый тест с неограниченным числом попыток, который можно пройти онлайн.
После завершения обучения вы получаете:
Свидетельство о повышении квалификации (бумажный бланк). Подтверждает успешное прохождение 72-часовой программы с присвоением квалификационного разряда «Упаковщик». Данные вносятся в Федеральный реестр ФРДО.
Удостоверение упаковщика (бумажный бланк). Допуск к самостоятельной работе с указанием разряда. Содержит графы для отметок о последующих проверках знаний.
Протокол проверки знаний по санитарным нормам и охране труда (электронный и бумажный вариант). Уникальный регистрационный номер из реестра обученных лиц. Действителен для предъявления при проверках Роспотребнадзора, трудовой инспекции и при трудоустройстве.
Оставьте заявку, и менеджер подробно проконсультирует вас в течение 15 минут.
Отвечаем на самые популярные вопросы о курсе
Упаковщик управляет точной механикой упаковочных материалов, физикой амортизации, герметизацией и маркировкой, превращая россыпь продукции в защищённую, идентифицируемую и транспортабельную единицу. Он не просто заворачивает — он выбирает тип упаковки под вес, хрупкость и срок хранения (гофрокартон с толщиной 3–5 мм для тяжелого, стрейч-плёнка с предварительным натягом 200–300%, вакуумные пакеты для продуктов). Он рассчитывает количество слоёв, размер и запас прочности, проверяет герметичность шва (термосклеивание при 150°C, выдержка 1–2 секунды), наносит штрихкод и маркировку по регламенту. Без знаний материаловедения, логистики и стандартов качества его работа — не сохранность, а повреждения и возвраты.
Фасовщик дозирует продукт (сыпучий, жидкий), кладовщик управляет складскими запасами, маркировщик клеит этикетки. Упаковщик — финальный этап: он формирует потребительскую или транспортную упаковку, обеспечивает герметичность, амортизацию и устойчивость к давлению при штабелировании (высота до 2 м). Фасовщик наполняет, кладовщик хранит, а упаковщик готовит к путешествию к покупателю.
Для стеклянных бутылок — гофровставки и сотовая плёнка, чтобы исключить удар. Для сыпучих — пакеты с клапаном для дегазации (кофе), иначе пакет лопнет. Для заморозки — многослойная плёнка с морозостойкостью до –40°C. Он настраивает термоусадочную машину: температура 200°C, скорость ленты — чтобы плёнка обжалась, но не прожгла. Ошибка в натяжении стрейча (менее 150%) — груз сдвигается, более 300% — рвётся плёнка.
Каждую упаковку он проверяет визуально: ровный шов без складок, точное совпадение рисунка (для подарочной), наличие всех этикеток и сроков годности. Для пищевых продуктов — контроль целостности барьерного слоя (кислород, влага) — тест-полоски или встроенный индикатор. Вес брутто сверяет с нормативом — отклонение более ±2% ведёт к штрафам от торговой сети.
Картон бывает трёхслойный (Т-23) и пятислойный (для тяжелых грузов), с влагопрочной пропиткой — для овощей и фруктов. Плёнка ПВД и ПНД различаются по прозрачности, эластичности и термостойкости. Он знает, что для электроники нужна антистатическая упаковка (поверхностное сопротивление 10⁶–10⁹ Ом), а для лекарств — блистеры из ПВХ/ПЭ/алюминия с защитой от детей. Для экспорта — маркировка на нескольких языках и усиленная упаковка (толщина стенок +20%).
Оборудование (термонож, упаковочная машина) — риск ожогов и порезов, защитные перчатки и очки. Пыль от картона и пластика — аллергия, респиратор. Химический запах от термоусадочной плёнки (выделения при нагреве) — вентиляция. Статическое электричество — неудобство при работе с плёнкой, заземление. Монотонная работа — усталость, туннельный синдром, часто сменяемые позы.
Пять шагов от заявки до удостоверения у вас на руках. Никаких очных занятий и командировок — всё онлайн, по собственному графику.
Оставляете заявку на сайте или звоните по телефону. Уточняем профессию, направление и сроки обучения.
Подбираем подходящую программу, согласуем стоимость и сроки. Заключаем договор — для физлиц или организаций.
Доступ к материалам в личном кабинете 24/7. Видеолекции, конспекты, практика, консультации с преподавателем.
Сдаёте итоговый тест онлайн в удобное время. При необходимости — пересдача без дополнительной платы.
Скан удостоверения — на email в день аттестации. Оригинал — Почтой России в любой регион. Запись в ФИС ФРДО.
Преподаватели ведут занятия очно — вы отрабатываете навыки на реальном оборудовании и с живыми коллегами. Подходит, если нужна глубокая практика или сложно учиться самостоятельно.
Задавайте вопросы и получайте разборы ошибок в режиме реального времени — не через чат-поддержку
Навыки отрабатываются на реальных задачах и установках — не в симуляторе и не на бумаге
Разбираете кейсы с коллегами по специальности — полезный нетворкинг и чужой опыт в подарок
Преподаватель корректирует темп под группу — пробелы в знаниях закрываются сразу, а не после экзамена
Документ фиксирует практическую подготовку — это весомее для работодателя, чем только теория
Фиксированные даты занятий помогают дойти до конца — для тех, кто знает, что дистант у них «зависает»
Учитесь в своём ритме — без отрыва от работы, из любого города. Весь материал доступен в личном кабинете 24/7, куратор на связи. Подходит, если важна гибкость обучения.
Занятия доступны с компьютера, планшета или телефона — без привязки к городу или офису
Выбирайте удобное время для занятий — утром, вечером или в выходные. Без жёстких дедлайнов
Курс спроектирован для работающих специалистов — занятия не мешают основному рабочему графику
Личный куратор отвечает на вопросы и помогает разобраться в сложных темах в течение рабочего дня
После прохождения теста получаете удостоверение гособразца — скан в день аттестации, оригинал курьером
Учебные материалы остаются в личном кабинете бессрочно — можно вернуться и освежить знания в любой момент
Для зачисления достаточно иметь среднее профессиональное или высшее образование
Доступ к лекциям, видеоурокам и тестированию открыт в режиме 24/7 с любого устройства.
Скан-копии документов сразу после сдачи теста. Оригиналы - почтой в течение 24 часов
Бесплатная доставка документов курьером по всей России
Предоставляем бессрочный доступ к учебным материалам и обновлениям курса обучения
Оплата обучения после получения доступа к личному кабинету и материалам
Каждый документ об образовании регистрируется в системе ФИС ФРДО
Содействие в трудоустройстве и подтверждении квалификации
2
3
4
2
3
4
2
3
4
2
3
4
"Я благодарю ДПО ПРОФ за помощь! Проходила обучение, все отлично, предложили хорошую скидку и отправили все в кратчайшие сроки!"Курс: Повар 3 разряда
"Все оформили аккуратно, без задержек. Отдельно хотелось бы поблагодарить менеджера Валентину помогла по всем моим интересующим вопросам по поводу обучения!"Курс: Швея, повышение квалификации
"Недавно проходил обучение через ДПО ПРОФ дистанционно. Очень удобный формат, все объяснили, никуда ехать не пришлось, документы получил очень быстро!"Курс: Сварщик
"Спасибо ДПО ПРОФ за обучение и оформление документов! Все прошло быстро, просто и без лишних сложностей."Курс: Бухгалтер, переподготовка
"Спасибо ДПО ПРОФ за обучение и оформление документов! По срокам не подвели, результатом доволен, поэтому обращайтесь, всем рекомендую!"Курс: Стропальщик, переподготовка
"Проходил обучение в ДПО ПРОФ. Все было понятно, материал преподнесен хорошо, по срокам уложились отлично. Всем рекомендую!"Курс: Автомеханик
"Обратился за помощью в обучении в ДПО ПРОФ, так как сроки и цена обучения мне понравились, весь процесс прозрачен, без скрытых доплат и платежей."Курс: Гончар
"Хочу выразить огромную благодарность учебному центру ДПО ПРОФ, а так же отдельно сказать "спасибо" менеджеру Анне, за ее профессионализм. Она держала меня в курсе новостей о документах, спокойно и экспертно отвечала мне на любые вопросы, касающиеся обучения!"Курс: Сантехник, повышение квалификации
"В ДПО ПРОФ обучаюсь уже не первый раз! Все по прежнему стабильно: быстрый ответ от оператора, документы делают аккуратно, по срокам ни разу не подвели, спасибо!"Курс: Электрик, повышение квалификации
"Обратилась в ДПО ПРОФ, так как устроили все сроки, все сделали хорошо, без скрытых доплат и платежей, спасибо за адекватный подход!"Курс: Дизайн архитектурной среды, переподготовка
"Мне нужно было срочно оформить документы для работы, обратилась в ДПО ПРОФ! Сроки были ограниченны, но все сделали вовремя, спасибо большое!"Курс: Ветеринар, повышение квалификации
"Обращалась в ДПО ПРОФ для оформления обучения, документы получила официально, все аккуратно и без ошибок. Спасибо большое, обращусь обязательно еще раз!"Курс: Программирование, переподготовка
