Live
Освоив управление автоклавами, вакуум-выпаркой и сушильным оборудованием, аппаратчик может перейти на производство желатина пищевого и фармацевтического качества, где требования к чистоте и документированию гораздо строже. Следующий шаг — старший аппаратчик смены или технолог цеха. При получении профильного образования — инженер-технолог белковых продуктов. Профессия востребована на предприятиях по переработке костного сырья, в желатиновом производстве, полиграфии и деревообработке.