Как работа поваром изменила мою жизнь: из 40 000 руб в 150 000 руб за полгода после переезда

Ещё год назад моя жизнь была совсем другой. Я работала в небольшом кафе в Туле и получала 40 000 рублей. Казалось, что это предел: простое меню, бесконечные заготовки, тяжёлые смены и никакого развития. Я любила готовить, но к вечеру руки дрожали от усталости, а домой возвращалась с ощущением, что живу по замкнутому кругу.

Изображение FreePik

Первый опыт: работа в кафе и ощущение застоя

В небольшом кафе обязанности были самые разные: от чистки десятков килограммов картошки до приготовления супов и жарки котлет. Иногда за смену приходилось готовить сразу для нескольких банкетов. День проходил в спешке, а результат не вдохновлял.

Да, у меня была стабильная работа, но денег хватало только на аренду и продукты. О путешествиях, покупках или накоплениях можно было забыть. Вечером я возвращалась домой уставшая, с мыслью: «Неужели так будет всегда?»

Обучение как шаг к переменам

Переломным моментом стало решение пройти курсы для поваров. Я понимала: без новых знаний и навыков карьерного роста не будет.

На обучении я познакомилась с ресторанной кухней изнутри:

• узнала основы технологии приготовления;
• научилась работать с современным оборудованием — от пароконвектомата до кулинарного термометра;
• освоила организацию рабочего места и правильную подачу блюд;
• получила практику и уверенность.

Особенно запомнилось, как впервые готовила стейк «медиум» под руководством шефа. Это было не похоже на привычную рутину — здесь каждая мелочь имела значение.

Переезд в Москву и новые вызовы

После курсов я решилась на серьёзный шаг — переезд в Москву. Это было страшно: новый город, новые люди, новая работа. Я сняла небольшую комнату рядом с метро и устроилась в ресторан на Арбате.

Первый день стал настоящим испытанием: я перепутала гарниры и получила выговор от шефа. Хотелось бросить всё, но именно знания, полученные на курсах, помогли справиться. Я понимала, как организовать процесс и держать темп. Через неделю стало легче, а через месяц я уже слышала похвалу за аккуратность и скорость.

Зарплата и карьерный рост

Сначала зарплата поднялась до 70–80 тысяч рублей. Руководство заметило, что я не только выполняю заказы, но и предлагаю новые идеи. Меня перевели на работу в холодный цех, доверили оформление авторских закусок.

Спустя полгода мой доход достиг 150 000 рублей. Для меня это был настоящий прорыв: я превратилась из повара в кафе с зарплатой 40 тысяч в специалиста, которому доверяют и ценят.

Что изменилось в жизни

С повышением дохода я смогла снять отдельную квартиру, помогать родителям и даже накопить на отпуск. Но главное — изменилось отношение к профессии. Я перестала стесняться, что работаю поваром. Наоборот, почувствовала гордость и уверенность в будущем.

Плюсы профессии повара

• Востребованность: кафе, рестораны и фабрики-кухни постоянно ищут сотрудников.
• Возможность карьерного роста: от повара-универсала до шеф-повара.
• Доход напрямую зависит от квалификации и опыта.
• Есть перспектива открыть собственное дело или работать на заказ.

Почему обучение играет ключевую роль

Мой опыт доказал: без новых знаний легко застрять на низкой зарплате. Но курсы и повышение квалификации дают именно тот толчок, который открывает двери в профессию.

Приходи учиться в Центр «Профессиональный стандарт»!

Если ты хочешь освоить востребованную, стабильную и интересную профессию, приглашаем тебя на обучение по специальности «Повар» в Центре обучения «Профессиональный стандарт»!

У нас ты получишь:

• Современную программу с упором на практику
• Опытных преподавателей и наставников
• Настоящие навыки, а не сухую теорию
• Помощь с трудоустройством и карьерой

Обучение на повара у нас — это шанс быстро войти в профессию, начать зарабатывать и строить карьеру с нуля. Мы предлагаем качественную подготовку, опытных преподавателей и современный подход. Освой востребованную профессию вместе с нами и начни менять свою жизнь уже сегодня!