Именно в момент выбивки, когда блок впервые оказывается на сборочном столе, становятся видны дефекты, скрытые в форме: воздушные раковины у дна, где вышел пузырь углекислого газа, усадочные трещины по центру, непропенившиеся плотные участки, указывающие на то, что смесь плохо перемешалась или в неё попала вода. Выбивщик осматривает все шесть граней куба, обстукивает их деревянным молотком, прислушиваясь к звуку — глухой означает внутренний разрыв или пустоту. Он же проверяет геометрию: не повело ли блок винтом при усадке, соответствует ли он размерам допуска. Забракованный блок отбраковывается сразу, форма идёт на очистку и смазку, а причина дефекта фиксируется в журнале, чтобы напарщик-дозировщик скорректировал рецептуру.